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Yeast, dall’inglese lievito, fermento, si fa portavoce di quel contemporaneo fervore culturale che spinge dal basso per dare spazio alla visione di un futuro alternativo, in cui si possa abbracciare il concetto di diversità nella sua interezza. Un futuro in cui l’uomo ritrova la sua dimensione nel profondo rispetto dell’ambiente in cui vive ed opera.